杂粮饼（杂粮饼热量高吗减肥可以吃吗）

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本文目录一览：

• 1、杂粮煎饼怎么做
• 2、如何能做出美味的杂粮煎饼?
• 3、杂粮煎饼的家常做法都有哪些?
• 4、正香源五谷杂粮饼一包多少克

杂粮煎饼怎么做

1、步骤1：准备杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。步骤2：准备好杂粮面糊，磨制面糊是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。步骤3：取杂粮面糊到煎板上。步骤4：用铲子把面糊摊平，与煎板同大。步骤5：摊均匀了。步骤6：把鸡蛋打上面饼，摊匀。

2、将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

3、杂粮煎饼的做法： 面粉 200克 黄豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 5克 （也可以用绿豆粉。）10 所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。11 静置 1-2个小时，有粘性。挑起可以流动的状态。

4、油少许。烘焙过程 所有材料准备好，上面撒点盐。 [1]杂粮煎饼（2张）准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。 [3]锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。乘热裹好即可。

5、需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

如何能做出美味的杂粮煎饼?

浸泡杂粮：将杂粮提前浸泡一段时间，这样可以缩短烹饪时间，使杂粮更易熟透。（2） 和面：将浸泡好的杂粮和面粉混合均匀，加入适量的水和调味料，搅拌成无颗粒的面糊。（3） 静置发酵：将和好的面糊静置一段时间，让杂粮充分吸水膨胀，这样做出的煎饼更加松软。

材料准备：根据杂粮与面粉的比例，准备相应的面粉、绿豆粉、小米粉和玉米面粉。 面糊调制：将杂粮面粉与面粉按1：3的比例混合。先将杂粮面粉搅拌均匀，然后逐渐加入面粉，并不断搅拌，直至面糊提起时能形成堆积状。 煎饼制作：将锅预热至七八成热，倒入适量面糊，用勺子轻轻铺开成圆形。

选择材料：优质的杂粮是制作美味煎饼的基础。可以根据个人口味和营养需求选择小米、玉米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆等杂粮。新鲜的蔬菜如菠菜、胡萝卜、洋葱等也可以增加煎饼的营养价值和风味。杂粮处理：杂粮在制作前最好经过浸泡，这样可以缩短烹饪时间，使杂粮更容易熟透，口感更加柔软。

杂粮面粉：可以选择燕麦、玉米、小米、藜麦等，或者混合多种杂粮面粉。水或牛奶：用于和面。盐：适量调味。鸡蛋：增加蛋白质，使煎饼更加松软。蔬菜：如胡萝卜、洋葱、青椒等，切成细丝或碎片。肉类：如火腿、培根或瘦肉，切成小片或丁。调料：如胡椒粉、五香粉、香菜等，根据个人口味添加。

要做出好吃的杂粮煎饼，你需要准备好材料、掌握正确的比例和烹饪技巧。以下是一份详细的杂粮煎饼制作指南：材料准备：杂粮粉：可以选择燕麦、玉米、小米、糙米等，根据个人口味搭配，一般总量在200克左右。鸡蛋：1-2个，增加煎饼的香浓和营养。牛奶或水：约300毫升，用于调和面糊。盐：适量，调味用。

面糊调配：将杂粮粉和小麦面粉按照一定比例（如3：1）混合在一起，加入适量的盐。慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈流动性但不太稀的状态。如果喜欢葱花或香菜，可以在这一步加入。面糊醒发：将调好的面糊放置一旁，醒发大约30分钟，让面粉充分吸水膨胀，这样做出的煎饼口感更佳。

杂粮煎饼的家常做法都有哪些?

1、将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

2、蔬菜杂粮煎饼：将蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）切成细丝，与杂粮粉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖和适量的水混合均匀，调成糊状。在平底锅中倒入适量的油，用勺子舀取适量的面糊，倒入锅中，摊平成圆形。中小火煎至两面金黄，即可出锅。

3、需要材料有：杂粮面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）取杂粮面糊到煎板上。用铲子把面糊摊平，与煎板同大。摊均匀了。

4、杂粮煎饼 1 原料。2 混合面粉，玉米面，绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。3 用面粉100克，水40克，油5克，盐1克和成较硬的面团制作薄脆。4 先把面团擀开，要擀的非常薄。5 切成长方形，中间划一刀。6 入油锅小火炸制。7 炸至金黄酥脆捞出备用。8 甜面酱用少许温水澥开，切榨菜末，葱末。

5、杂粮煎饼的做法和配方如下：主料：面粉60克、绿豆面50克、小米面20克、清水230克。辅料：黄豆酱适量、老干妈（可不放）适量、酱豆腐3-5块、熟白芝麻适量、香菜末适量、香葱末适量、食用油（抹锅用）少许、生鸡蛋3只。普通面粉60克，绿豆面50克，小米面20克混合在大碗中。

正香源五谷杂粮饼一包多少克

正香源五谷杂粮饼一包500克。根据查询京东官网显示，正香源五谷杂粮香脆薄饼粗粮代餐消化饼干多口味，无糖食品，饱腹孕妇零食，五种口味混装500克（约12包）。

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