油炸小黄鱼的做法（油炸小黄鱼的做法视频教程全集）

今天给各位分享油炸小黄鱼的做法的知识，其中也会对油炸小黄鱼的做法视频教程全集进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炸黄鱼怎么做好吃法
• 2、油炸小黄鱼的家常做法
• 3、炸黄花鱼怎么做
• 4、酥黄花鱼怎么做?
• 5、炸黄花鱼的做法
• 6、炸小黄花鱼的家常做法

炸黄鱼怎么做好吃法

食材：小黄鱼1000克、葱20克、料酒10克、姜20克、胡椒粉10克、食盐5克、生抽酱油15克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉50克。把小黄鱼用剪刀剪开腹部，然后去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，装入碗中。在杀鱼的时候要注意别被鱼刺划伤。

准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量 小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

材料：黄花鱼2条、小葱2根、生姜1块、面粉半碗、盐5克、酱油2汤匙、十三香3克、食用油适量、小辣椒1个。黄花鱼处理好，把黄花鱼清洗干净，用洁柔厨房专用吸油纸吸干多余的水分。在鱼身上两面都斜切几刀，方便入味，也更容易挂住面糊。

油炸小黄鱼的家常做法

小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。将小黄鱼分次放入面糊中，拌匀。

准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量 小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

第1步、将小黄鱼收拾好，加入少许的盐，料酒，几个姜片腌制24小时。第2步、容器中放入3小勺面粉，一小勺玉米淀粉，少许的盐，白胡椒和花椒粉。第3步、一点一点倒入清水不断地搅拌，要不干也不稀，不能有面疙瘩，然后将鱼放入裹均。

将小黄鱼洗净 去头并放少许盐腌制 起锅放油放入一粒花椒 将黄花鱼在鸡蛋中翻滚几下 正反煎制即可。炸小黄花鱼的家常做法 2 食材主料 黄花鱼700g、葱段适量、姜片适量、料酒2勺、精盐2勺、生抽2勺、玉米淀粉4勺、植物油适量。步骤 黄花鱼去除内脏，去除头部，冲洗干净，备用。

原料：小黄鱼一斤。调料：盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干。将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）。

炸黄花鱼怎么做

1、将处理干净的黄花鱼放入盆中，加入葱姜料酒，腌制30分钟。制作面糊：碗中打两个鸡蛋，放三勺淀粉，两勺面粉，三分之一勺泡打粉，搅拌均匀；再放入少许盐，两勺食用油。将腌制好的黄花鱼涮面糊，下油锅炸，炸至两面金黄捞出。

2、小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净。鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中。搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来。将小鱼放入其中，里外都裹上面糊。锅中倒油，加热到9成热，用手放在油的上空，能感受到热气就成。将裹好面糊的小鱼滑入锅中，中火炸至两面金黄，捞出。

3、将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

4、第1步、将小黄鱼收拾好，加入少许的盐，料酒，几个姜片腌制24小时。第2步、容器中放入3小勺面粉，一小勺玉米淀粉，少许的盐，白胡椒和花椒粉。第3步、一点一点倒入清水不断地搅拌，要不干也不稀，不能有面疙瘩，然后将鱼放入裹均。

5、炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。

酥黄花鱼怎么做?

食材：黄花鱼、姜、蒜、小葱、花椒、淀粉、料酒、孜然、胡椒粉。小葱切段，姜切丝，蒜切碎。用剪刀将黄花鱼的鳍剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏，最后用清水洗净沥干水分。将黄花鱼放入碗中，依次倒入胡椒粉和盐，料酒，最后放入葱姜蒜，搅拌均匀后腌制50分钟。

黄花鱼500克，五香粉适量，盐，味素 适量，料酒，醋，生抽 1小勺，葱，姜，蒜 少许，白糖半小勺，食用油适量。黄花鱼收拾干净，控干水分放入盆中。葱切碎，姜切碎，蒜切碎备用。黄花鱼中放入料酒，醋，生抽，盐，味素，白糖，五香粉，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。

准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

原料：去头小黄花鱼、西班牙橄榄油。调料：绍酒、盐、胡椒粉、姜汁、自制辣椒花椒盐。小黄花鱼洗净开膛，控干水分、用绍酒、盐、胡椒粉、姜汁腌渍15分钟。锅内放上西班牙橄榄油，油多放点。热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火。炸制一面金黄给小黄鱼翻面。

第1步、小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜 第2步、盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉 第3步、锅里热油 第4步、放入黄鱼煎～第5步、小火将黄鱼煎至两面金黄 第6步、快出锅前放入姜蒜爆香～第7步、出锅蘸着酱油就可以吃了 第8步、～小贴士：碎碎念：煎鱼时一定要小火慢煎才能煎至两面金黄。

炸黄花鱼的做法

煎黄花鱼的做法如下：做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

炸黄花鱼酥脆好吃的做法如下：主料：黄花鱼一条、葱少许、油100毫升、酱油少许。辅料：油100毫升、酱油少许。黄花鱼处理干净，如下图所示。抹上盐腌制片刻，如下图所示。烧热油下鱼小火煎，待冷后反面，如下图所示。煎黄一面后关火，如下图所示。然后反面煎，如下图所示。

炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。

鱼处理干净。盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉。锅里加多点的油，我用的是玉米油炸出的颜色比较浅，最好是豆油，炸出来是金黄色的。油温一定要高，七成油温炸鱼。炸鱼之前，鱼先抖落一下身上的干淀粉。

新鲜至上：挑选一条新鲜的黄花鱼是炸制美味的关键。观察鱼的眼睛是否明亮，鳃呈鲜艳的红色，鱼身有弹性，没有异味。备料调味：将黄花鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞。用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，充分入味。裹上金衣：准备一个碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋和水，搅拌成细腻的面糊。

炸小黄花鱼的家常做法

第1步、将小黄鱼收拾好，加入少许的盐，料酒，几个姜片腌制24小时。第2步、容器中放入3小勺面粉，一小勺玉米淀粉，少许的盐，白胡椒和花椒粉。第3步、一点一点倒入清水不断地搅拌，要不干也不稀，不能有面疙瘩，然后将鱼放入裹均。

准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量 小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。取一个大盘子，撒上面粉与淀粉，将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净。鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中。搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来。将小鱼放入其中，里外都裹上面糊。锅中倒油，加热到9成热，用手放在油的上空，能感受到热气就成。将裹好面糊的小鱼滑入锅中，中火炸至两面金黄，捞出。

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