干豇豆的做法（怎么晒干豇豆的做法）

今天给各位分享干豇豆的做法的知识，其中也会对怎么晒干豇豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凉拌干豇豆怎么做好吃凉拌干豆角的做法步骤
• 2、晒干豆角的做法步骤图,自晒干豆角怎么做好
• 3、很多地方喜欢做豇豆干,煲汤红烧都好吃,豇豆干是如何制作的?
• 4、如何晒制豇豆干

凉拌干豇豆怎么做好吃凉拌干豆角的做法步骤

1、凉拌干豆角的做法步骤3姜、蒜分别切碎末。凉拌干豆角的做法步骤4黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。凉拌干豆角的做法步骤5 锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。凉拌干豆角的做法步骤6淋蒸鱼豉油。

2、主料：干豆角150g；鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。

3、干豆角以热水浸泡 取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。干豆角过水 烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。

晒干豆角的做法步骤图,自晒干豆角怎么做好

首先准备新鲜的豆角十斤，我们将其放入一个大盆中。尽量挑选比较鲜嫩的豆角，有虫眼的豆角大家记得挑出来哦。然后将这些豆角放在清水中给它清洗干净。炒锅中加入适量的清水，盖上盖子大火烧开。水烧开后在里面加入一勺精盐，半勺食用油，用勺子给它搅拌均匀。

制作步骤：豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留 烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。

挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豆角洗净。锅里加入水，大火烧开，加入少许盐，放入清洗干净的豆角。待水烧开关火，捞出豆角（不用煮太长时间，差不多烫熟就可以了）。把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。

需要。准备用料：豆角1000g、清水适量 步骤一：准备豆角2斤。步骤二：将豆角摘洗干净。步骤三：将洗好的豆角放入开水锅里煮5分钟。步骤四：用流动的水冲洗。步骤五：放入室外暴晒2天。步骤六：称一下，2斤刚好晒了2两。

很多地方喜欢做豇豆干,煲汤红烧都好吃,豇豆干是如何制作的?

焯烫豇豆 豇豆干在做的时候第一步就是焯汤豇豆，要把准备好的新鲜的豇豆用清水洗净，再把它用皮筋或者棉线绑成小把，在大锅中放适量的清水加热烧开，再把准备好的豇豆放到沸水中焯，放入以后要经常翻动，让它均匀受热，烫一到分钟左右，让豇豆熟而不烂，这时要把它取出进行冷却处理。

挑选粗细均匀的豇豆角，要注意没有虫眼，没有破损的最佳，越鲜越嫩越好，可以早点去菜市场挑选，都是赶早从菜园里摘下来的，价格也便宜，才几毛钱一斤。起锅烧水，加半勺盐，大火把水烧开。

需要的材料：排骨、豆角干、食用油、食用盐、料酒、老抽、红辣椒、大蒜、八角、黄豆酱 制作方法 （1）豆角干提前用温水泡发。大蒜切成蒜末。（2）排骨洗净后放置一旁待用。（3）泡好的豆角干切成小段，红辣椒洗净后切成小圈状。（4）取一个锅，放入食用油，油热后放入八角煸香。再放入洗净的排骨。

首先，要选择新鲜的豇豆。在选择干豇豆时，要选择完整、颜色鲜艳、无虫害的豆荚，这样晒出来的干豇豆才会更加美味。其次，要进行适当的处理。将豇豆洗净后，将豆荚打开，取出里面的豆子，然后在清水中浸泡30分钟，以去除豆子表面的杂质和细菌。然后，将豆子晒干。

干豇豆的泡发率大概是500%，因为大约5斤新鲜豇豆才能晒大约一斤干豇豆。

如何晒制豇豆干

1、水开后把豇豆角放下去煮至变色，用筷子翻转，使豇豆均匀受热，大火滚开，立刻捞起，如果豆角多，可以分批进行，烫一烫就行，也就几分钟的时间。捞起豇豆角，立即放入凉水中，浸泡至凉透.，用水管一直冲洗，然后捞出晾干水分，做完这一步，豆角干就完成一大半了。

2、步骤 1 space 晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。步骤 2 space 锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。步骤 3 space 捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。

3、豇豆干的晒制作方法如下：材料准备：豇豆、盐等。豆角洗干净以后放清水盆里，撒点盐，除菌。汤锅加水烧开，将泡好的豆角放进去，煮十五分钟。豆香出来后关火焖一会。再捞出放进刚才那盆加盐的水里。晾晒3天。三天以后，完全干透，这样直愣愣起来就可以了。收起来，保持干燥。

4、晒豇豆干 准备新鲜豇豆、食盐、食用油、水。【做法】第一步、去市场上买一些新鲜的豇豆，挑粗细均匀、颜色嫩绿的那种，是最鲜嫩的。坏的、烂的要挑出来，防止把好的豇豆污染了。第二步、用清水把豇豆清洗2遍、沥干水分。

关于干豇豆的做法和怎么晒干豇豆的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。