老醋泡花生（老醋泡花生米的功效）

本篇文章给大家谈谈老醋泡花生，以及老醋泡花生米的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做醋泡花生米?
• 2、老醋花生米应该怎么做?
• 3、老醋花生,怎么才能做的比较好吃?
• 4、老醋花生怎么做,炸出的花生米酥脆保存时间更长?

怎样做醋泡花生米?

想要制作出美味的醋泡花生，首先需要我们准备好红皮花生仁400克、醋300克，还需要白糖、香油、酱油、小葱等。

准备事先炒好一盘花生米和洋葱。洋葱剥皮，洗净切成小块。碗内放入2勺酱油。3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅拌均匀。搅匀的料汁倒入锅内，烧开，晾凉就可以用了。把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒。再倒入花生即可。

把花生米放入醋料汁中，把过滤出来的大块的料再放进去，小茴像就不要了，否则吃的时候太麻烦，也可以都不要，但我喜欢把大块的料放进去一起浸泡，这样味更足。放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸饱了汁水，非常爽脆。洋葱和青椒加盐醋和胡麻油拌均匀。

挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净；把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干；做醋泡花生最好用酿造米醋，（白醋就不太适合啦）在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。

老醋花生米应该怎么做?

1、老醋花生做法如下：锅中烧热油，放入花生炒熟。将炒熟的花生盛出。将调料汁混合在一个碗里。将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。搅拌均匀即可使食用。

2、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟； 将调料拌匀倒在花生米上即可。做法5 主料：花生米、熏干 调料： 醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜 做法： 将花生米炸熟，凉凉。 熏干切成与花生米相近大小的丁，在开水锅中焯一下。

3、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油；醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。

4、材料 主料：花生米老醋花生米调料：醋、白糖。

5、老醋花生米的做法 我选用的是红皮花生米，虽然小但很清香。把花生放在平盘中，倒入芥花油。拌匀，让每粒花生都沾满油。把花生倒入炸篮里。空气炸锅定时160度5分钟。时间到后，看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟。料汁混合。香菜、大蒜、葱改刀备用。

6、步骤1 准备食材：花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙，油适量，白酒1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。步骤2 蒜切末。步骤3 锅里放适量油，不要开火，放入花生米。步骤4 开火后不停地翻炒，直到变成金黄色炸熟。步骤5 装盘后淋上少许白酒，放凉。

老醋花生,怎么才能做的比较好吃?

1、老醋花生的做法准备食材：花生米一代（1斤多点），老陈醋1瓶（咱们需要3两左右），一个紫洋葱，2根小葱，油一勺，小红椒几个，以及适量的白糖和食盐。一般咱们可以直接从外面购买花生米，这样比较方便，买回来之后放到清水里进行清洗，沥干水分，记得咱们一点要沥干水分哟。

2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以 把花生米也倒进去 开小火慢慢炸，边炸边搅拌 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。

3、老醋花生的做法步骤7取一碗放入适量白糖和盐，混合均匀，即成调味汁。老醋花生的做法步骤8洋葱，黄瓜和花生米混合均匀。老醋花生的做法步骤9倒入调味汁。

4、老醋花生做法如下：锅中烧热油，放入花生炒熟。将炒熟的花生盛出。将调料汁混合在一个碗里。将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。搅拌均匀即可使食用。

5、制作老醋花生的时候，不能不能直接加醋，那样会影响它的口感与滋味，根本做不出正宗的老醋花生。正确的做法是把醋和白糖以及蚝油调成料汁以后入锅熬，熬好以后才是做老醋花生的老醋汁。制作老醋花生需要准备花生米300克，紫皮洋葱半个，红尖椒一个，黄瓜半根。

老醋花生怎么做,炸出的花生米酥脆保存时间更长?

1、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。

2、第一步老醋花生用料如下所示：生花生米500克、圆葱大半个、柿子椒大半个、醋小半碗、纯粮酒小勺、耗油一勺半、白砂糖一勺半、盐适量。老醋花生的处理方式步骤如下所示：锅里下油，冷油倒入花生，文火炸。柿子椒大半个、醋小半碗、纯粮酒小勺、耗油一勺半、白砂糖一勺半、盐适量。

3、香油5毫升 老醋花生米的做法 我选用的是红皮花生米，虽然小但很清香。把花生放在平盘中，倒入芥花油。拌匀，让每粒花生都沾满油。把花生倒入炸篮里。空气炸锅定时160度5分钟。时间到后，看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟。料汁混合。香菜、大蒜、葱改刀备用。

4、做老醋花生的小技巧花生米先洗一下，这样不仅让花生米更干净，还能让花生米吸收一些水分，不容易糊。花生米是冷锅冷油小火，响声变了就可以出锅了，这个听的响声很明显的变化。不喜欢糖的就不用放，并不是一定就要放。醋的多少也是可以自己调节的，多放一些也是可以的。

5、老醋花生做法如下：锅中烧热油，放入花生炒熟。将炒熟的花生盛出。将调料汁混合在一个碗里。将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。搅拌均匀即可使食用。

6、炒制花生米时需要掌握好火候，时间不宜过长，避免花生米焦糊 制作老醋汁要事先将白砂糖彻底融化，确保味道马上被花生米所吸收 储存容器一定要干净无菌，放置室温下约2天，确保味道更浓郁 通过以上的介绍，相信大家已经掌握了正确的制作老醋花生米的方法。

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