qweasjd 发布于2024-07-26 16:29:46 夜市美食 23 次
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肉豆出自台湾台湾人林清玄的《无风絮自飞》一文:在我们家乡有一句话,叫:“菜瓜藤,肉豆须,分不清”,台湾人口中的“肉豆”指的是拉丁文学名Lablab purpureus。这种豆在中国植物志里的正式名称叫“扁豆”。在荷兰时期就被引入台湾,是当地极为常见的蔬菜。
肉豆:双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。处方名:红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩等。功效:温中散寒,燥湿,消食。生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。肉豆须就是肉豆的须子,感觉跟扁豆的那个卷卷有点像。
肉豆须又是什么东西?有人在微博上吐槽,说:“百度后才发现,肉豆原来是红豆啊!直接说红豆不就好了!”。原来大家百度出来第一个结果,肉豆,解释是:为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实,中文名为红豆。
乡间有谚语:“丝瓜藤,肉豆须,分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起,是很难分辨的。有个小孩想分辨两者的不同,结果把自家庭院里丝瓜和肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。父亲看了好笑,就说:“种它们是用来吃的,不是用来分辨的呀!你只要照顾它们长大,摘下瓜和豆来吃就好了。
年山东高考作文题目:丝瓜藤和肉豆须 乡间有谚语,“丝瓜藤,肉豆须,分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的藤须一旦纠缠在一起,是很难分开的。有个小孩想分辨两者的不同,结果把自家庭院里丝瓜肉豆的那些纠结错综的茎叶都扯断了。
乡间有谚语:“丝瓜藤,肉豆须,分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的茎须一旦纠缠在一起,是很难分辨的。有个小孩想分辨两者的不同,结果把自家院里丝瓜和肉豆的那些纠缠错综的茎叶都扯断了。
两者区别如下:品种不同。四季豆为一年生草本植物,分别有碧丰、青岛架豆、白花四季豆、芸丰、花皮菜豆。而称为肉豆的植物有扁豆、芸豆、肉豆蔻等;生长习性不同。四季豆喜温暖不耐霜冻,其种子发芽的温度范围是20-30℃,低于10℃或高于40℃不能发芽。
叶片,果实和花果期不同。肉豆的叶片是羽状复叶,呈菱形,花朵从叶腋处抽出,四季豆单叶,呈卵形,花朵从花梗顶端开放的。豆角果实细长,大多都是绿色的,也有紫红色、淡紫色,四季豆果实粗短,长10-20厘米之间,多是绿色的。
肉豆是面的,四季豆是脆的。四季豆区别在于表皮发白,看起来很老的样子,四季豆表皮青绿色,显得更加嫩。
肉豆是一种常见的蔬菜,也被称为四季豆、龙豆、长豆等。它的形状长而细,有些品种会有微微弯曲,颜色通常为浅绿色或浅黄色。肉豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和维生素K等营养物质,而且味道鲜美,口感爽脆。如何选购肉豆 在购买肉豆时,我们要选择颜色鲜艳、表面光滑、没有瑕疵的肉豆。
肉豆是一种植物,也被称为菜豆、四季豆、芸豆或架豆。它是豆科菜豆种的栽培品种,属于一年生或多年生缠绕草本植物。肉豆的名字来源于它的种子,这些种子富含蛋白质和淀粉,类似于肉类的营养价值,因此被形象地称为肉豆。肉豆的种植历史悠久,早在公元前7000年的美洲就有其种植记录。
四季豆 四季豆又叫菜豆,芸豆、架豆、玉豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。品种有蔓生和矮生两种。1年生缠绕草本,生短柔毛。豆在中国南北方均可广为种植。
眉豆,又称扁豆、菜豆,是一种常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人们餐桌上的常见食材。眉豆的做法多样,可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。下面分享几种家常做法:炒眉豆:这是最常见的做法之一,简单快捷。首先将眉豆洗净,去掉两端和筋,然后切成适当长度。
-09-20 20:11:14 发布于花百科 摘要 扁豆:它的外形扁平,表皮有质感,非常的细密,有轻微的起伏,豆荚的肉比较的厚。四季豆:它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色,表面光滑。油豆角:荚果比较的丰满,颜色翠绿,会带有紫色纹路,果肉肥厚。
1、先把黄豆洗净泡水大约20小时,中间换水清洗。肉皮开水下锅煮下,把上面的毛拔掉,切成片或者条状。葱姜辣椒洗净切好备用。热锅凉油把花椒放进去,小火炸出香味后取出不用,然后把处理好的葱姜辣椒、八角放进去炒下。
2、将肉豆洗净,去掉两端的顶部和尾部;将肉豆对半切开,去掉豆荚内的纤维;热锅凉油,放入打散的鸡蛋煎熟备用;热锅凉油,放入姜蒜爆香;放入肉豆翻炒,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀;将煎好的鸡蛋倒入锅中,和肉豆一起翻炒均匀即可。
3、准备好材料。将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。锅内加水,水烧开后加入少许盐。把沥干水分的豆角放入焯烫下。烫至豆角颜色变深变软,捞出。
4、炒肉豆:将焯好水的肉豆倒入锅中,快速翻炒几下,让肉豆吸收香料的味道。加鸡肉:将炒好的鸡肉重新倒入锅中,与肉豆一起翻炒。调味:加入适量的生抽、老抽调色,加入白糖提鲜,根据口味调整盐的分量。加入适量的水(没过食材即可),大火烧开后转中小火炖煮。
5、接着,将切好的肉豆加入锅中,与猪肉一起翻炒均匀。然后,加入足够的清水,水量刚好没过食材,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中,可以根据个人口味适量加盐调味。慢炖约40分钟至1小时,直到肉豆变软、猪肉酥烂,汤汁收浓即可出锅享用。肉豆炖猪肉不仅口感鲜美,而且营养价值极高。
肉豆为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。多年生草本,高5~5厘米。根茎粗壮,有节,淡红棕色,有辛 肉豆辣味。叶2列,长圆形或狭长椭圆形,长30~50厘米,宽6~lO厘米,先端急尖,基部楔形,两面无毛或背面有长柔毛;无叶柄或叶柄极短;叶鞘开放,抱茎;叶舌近圆形,有毛,长约5~lO毫米。
肉豆是一种植物,也被称为菜豆、四季豆、芸豆或架豆。它是豆科菜豆种的栽培品种,属于一年生或多年生缠绕草本植物。肉豆的名字来源于它的种子,这些种子富含蛋白质和淀粉,类似于肉类的营养价值,因此被形象地称为肉豆。肉豆的种植历史悠久,早在公元前7000年的美洲就有其种植记录。
肉豆是指大豆科菜豆属的某些食用豆类的品种。详细解释如下:肉豆属于大豆科菜豆属的一种豆类作物品种。其在不同的地域或特定的环境下具有不同的表现形态,颜色及特性差异也可能很大。然而其种植的历史悠久且用途广泛。在中国等国家种植肉豆作为食材的现象已经十分普遍。
肉豆须为多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶。托叶基着,披针形。小托叶线形,长3-4毫米。小叶宽三角状卵形,长6-10厘米,宽约和长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。
肉豆须又是什么东西?有人在微博上吐槽,说:“百度后才发现,肉豆原来是红豆啊!直接说红豆不就好了!”。原来大家百度出来第一个结果,肉豆,解释是:为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实,中文名为红豆。
肉豆:双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。处方名:红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩等。功效:温中散寒,燥湿,消食。生于山坡、旷野草地或灌丛中。分布于广东、海南、广西、云南等地。肉豆须就是肉豆的须子,感觉跟扁豆的那个卷卷有点像。
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