冬瓜丸子汤怎么做（冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单冬瓜能和虾仁在一起炒吗）

本篇文章给大家谈谈冬瓜丸子汤怎么做，以及冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单冬瓜能和虾仁在一起炒吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬瓜丸子汤什么吃最好?
• 2、清甜冬瓜丸子汤
• 3、冬瓜丸子汤的家常做法
• 4、丸子东瓜汤怎么做好吃
• 5、冬瓜丸子汤的做法?

冬瓜丸子汤什么吃最好?

1、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。小火微开状态汆丸子。1待丸子煮定型后下入冬瓜片。1中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

2、切成厚片备用。将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，放入盆中，加入姜末、葱末、胡椒粉和少许食盐，搅拌均匀。锅内烧水，将肉馅团成丸子，冷水下锅；水开后煮一分钟，然后加入冬瓜片，再煮三分钟左右即可关火，出锅前加入少许食盐和味精调味，盛出后撒上香菜末点缀一下。鲜美可口的冬瓜丸子汤就做好了。

3、下入冬瓜煮2-3分钟，把冬瓜煮至软糯，加入盐调味，关火，再加入香油，葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，这样，一锅清淡可口的冬瓜丸子汤就做好了。

4、冬瓜丸子汤，清凉下火还营养足够，味道极为鲜香，而且好做，正宗的家常菜。汤汁清白润暖鲜美，喝一口回甜淡爽，是秋冬季比较适合的美味，清火利尿，化痰止咳，冬瓜剔透软糯，丸子浑圆滑嫩适合多数人食用。鱼红、猪肉、淀粉、蛋清混合，加适量的水，顺时针搅拌10分钟，能够有金勾海米或干虾皮最好。

5、冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。辅料 姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。冬瓜丸子汤的做法 准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。

6、小冬瓜做冬瓜丸子汤好吃，具体做法介绍如下：工具/材料：冬瓜、牛肉馅、盐、白胡椒、料酒、香菜、葱姜、生抽、橄榄油。准备好所需食材。葱一半切末，一半切小块。姜一半切末，一半切姜丝。香菜洗净去根剁碎。牛肉馅儿倒入料酒。倒入盐和白胡椒。倒入生抽。

清甜冬瓜丸子汤

1、冬瓜丸子汤 用料：猪肉末400克、生抽2勺、鸡蛋1个、葱花适量、香油1勺、白胡椒粉少许、十三香（或五香粉）半勺（没有可不加）、玉米淀粉1勺、冬瓜800克左右、盐1勺、鸡精少许 步骤：猪肉碎加入生抽、鸡蛋、葱花、香油、白胡椒粉和十三香搅拌均匀。拌好的猪肉末加一满勺的玉米淀粉。

2、做丸子：用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成肉丸子。烧水：在锅中加入足够的清水，放入姜片，大火烧开。煮丸子：水开后，将制好的肉丸子逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待肉丸子全部浮到水面，表示基本煮熟。

3、要制作美味的冬瓜丸子汤，首先需要准备的食材包括新鲜猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油以及料酒。以下是详细的步骤： 将猪肉仔细清洗后剁成细腻的肉末，然后加入适量的面粉，再拌入切碎的生姜末和料酒，以及一些清水，充分搅拌均匀，形成肉丸的基底。

4、制作丸子：将调好的猪肉馅揉成一个个小丸子，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。煮汤底：在锅中加入适量的水或高汤，放入姜片和葱段，大火烧开。加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入汤中，转中小火煮至冬瓜变透明，熟透。加入丸子：将煮熟的肉丸子放入汤中，继续煮几分钟，让丸子的味道融入汤中。

5、冬瓜去皮去籽，切成块状或条状，备用。锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜，大火煮开。水开后，转中小火煮至冬瓜变软透明，此时汤底已经有了冬瓜的清甜。丸子烹煮：待汤底煮好后，逐个将制好的丸子轻轻放入汤中，避免破损。丸子下锅后，用勺子轻轻推动，防止粘锅。

冬瓜丸子汤的家常做法

方法/步骤 冬瓜去皮去瓤后切片。请点击输入图片描述 葱姜香菜切碎备用。请点击输入图片描述 猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入湿淀粉搅拌。请点击输入图片描述 放入葱姜碎搅拌。请点击输入图片描述 锅内水七十度时放入丸子。

冬瓜丸子汤 原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。第3步、沥出备用。

放入葱花、姜丝、生抽、料酒和陈醋，加热至水开。用汤匙将肉馅制成丸子状，逐个放入煮沸的锅中。待所有丸子做好后，加入切好的冬瓜块，共同煮制。煮至冬瓜片显露水润状态，冬瓜丸子汤即告完成。出锅前加入3至5毫升香油，增添风味。1香喷喷的冬瓜丸子汤即可享用。

丸子东瓜汤怎么做好吃

1、步骤 1 space 猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。步骤 2 space 将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。步骤 3 space 冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

2、把冬瓜切成厚5毫米的大片 做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子 丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右 丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟 看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。

3、冬瓜切小块备用；羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；锅中注入清水下入冬瓜煮开；把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；再滴入几滴香油出锅即可。

冬瓜丸子汤的做法?

主料豆泡150克猪肉丸100克冬瓜400克 辅料油适量盐适量葱少量姜少量芝麻酱少量香菜少量 步骤 豆泡肉丸冬瓜汤的做法步骤1准备豆泡。豆泡肉丸冬瓜汤的做法步骤2准备肉丸子。豆泡肉丸冬瓜汤的做法步骤3冬瓜，洗净。豆泡肉丸冬瓜汤的做法步骤4冬瓜，切片。豆泡肉丸冬瓜汤的做法步骤5葱切丝，姜切片。

加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌。将拌匀的肉揉成一个个小球，在锅中烧开水，放入几个姜片。将准备好的丸子放入锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜。最后用小火慢慢熬制，可根据自己口味加入适量的香油，这样营养可口的冬瓜丸子汤就做好了。

将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。将冬瓜入锅中加适量水，加热。

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